台灣茶市場

在台灣，泡泡茶具有代表性，可以說代表著整個國家。泡泡茶已成為台灣的代名詞，是台灣在國內和國際上身份認同的重要標誌。

相對較高的濕度，充沛的水分和溫暖的氣候，使山區成為茶樹生長的理想之地，因此台灣是世界上最佳的茶產區之一。

早期，茶樹和茶藝技術是從安溪和福建武夷山帶到台灣的。由於優良的茶葉生產環境和不斷升級的製茶技術，台灣的茶葉開始少量返銷廈門和福建。 1869年，標有“福爾摩沙茶”的烏龍茶120公斤直接賣給了紐約茶市場。其高品質使該茶大受歡迎，並為台灣茶在國際市場上創造了機會。茶在當時成為台灣的重點產業。

1980年以後，由於台灣出口貿易的蓬勃發展，人均收入和生活水平都有所提高。這導致當地對茶的需求超過出口需求。此外，大量出口的黑茶和綠茶開始被高品質的半發酵茶所代替。尤其是，清淡，芳香的高山烏龍茶成為國內消費者的最愛。