起源

儘管台灣有兩家獨立的茶館聲稱在1980年代發明了波巴茶，但最受歡迎的版本是位於台中的春水堂茶館的創始人劉漢傑。

根據神話，他到日本看咖啡後便在1980年代初提出了中國茶冷飲的想法。 1988年之後不久，他的產品開發經理Lin Hsiu Hui女士在一次員工大會上與她一起帶來了一種典型的台灣甜點，名為fen yuan（一種甜味的木薯布丁）。她將木薯球倒入冰茶中並飲用後，會議上的每個人都對飲料著迷。

此後將其放置在菜單上，並在放置在菜單上後很快售罄。

第二個是台灣南部城市台南的翰林茶館。有一個叫塗宗和的人，他在奶茶裡加了白色木薯球。白色使木薯球看起來像“珍珠”，最終被命名為“珍珠奶茶”。後來，他們在食譜中加入了紅糖，轉而使用黑色木薯球。

關於誰正式發明了這種飲料還沒有明確的結論。然而，即使不知道這一點，對這種飲料的熱愛也是不可否認的。